Haiii.. lamanya tak update blog ni.. berhabuk dah sampai.. 😂
Jadi long short story, harini aku nak share resipi simple-simple jur. Cendawan goreng with brokoli and udang. Resipi ni sesuai gila kalau kau ada lebihan sayur-sayur yang kau dah tak tahu nak masak apa. Jadiiiiiii lessgooooo!
Bahan-bahan (Untuk 3 orang makan)
✿ Cendawan (Tak kisahlah apa jenis pun)
✿ Udang (dalam 8 ekor) seekor tu potong tiga. Kecik² gitu
✿ Brokoli (separuh aaa pokok eh? 🥦)
✿ bawang merah separuh biji*
✿ Bawang putih 2 ulas*
✿ sedikit ikan bilis untuk perasa*
✿ Garam dan perasa secukupnya
Bahan bertanda (*) ditumbuk atau blend.
Cara Masak
🍳 Panaskan minyak dan tumiskan bahan (*) tadi sampai naik bau.
🍳 tambahkan sikit air (agak-agaklah.. jangan sampai jadi sup), masukkan cendawan. Kecilkan api.
🍳 Di kuali yang berasingan, panaskan sedikit minyak dan goreng udang. Kacau-kacau sampai dah nampak masak tu terus tutup api dan lek lek lu. Hahaha
🍳 Bila air dah nak kering dan cendawan pun dah layu, masukkan brokoli. Kacau-kacau.
🍳 Akhir sekali masukkan udang yang telah digoreng berasingan tadi.. perasakan dengan garam dan serbuk perasa atau MSG atau Ajinomoto.
🍳 Tutup api dan siap dihidangkan. 🥗
Tips: ada orang kata udang yang dimasak terlalu lama menjadikan rasa udang itu kurang umph. Jadi untuk mengelakkan udang overcooked, kita goreng udang secara berasingan.
Selamat mencubaaa~
